el obrador

El Obrador. Segovia

el obrador

Nos vamos a Segovia, de la mano de Jaime de El Obrador, un obrador artesanal donde se elabora el mejor  pan de masa madre. Seleccionan materias primas de la agricultura ecológica ( trigo, espelta. centeno, semillas), y tras largas fermentaciones hornean sus panes en un horno de leña.

Bioyantar. Punto de encuentro de la producción ecológica-biológica.