bodegalaencina

Bodega La Encina

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La bodega nace en el año 2006 como cumplimiento del deseo de volver a hacer el vino que en la niñez y juventud hacía con mi padre en su Bodega de La Costereta Borja de Ontinyent en 1946 al 1959. Allí aprendí a elaborar vino natural, que es lo que se practicaba en la zona ya que  se desconocían los productos fitosanitarios que hoy se ofrecen al mercado.

Bioyantar. Punto de encuentro de la producción ecológica-biológica.